Resep Kue Lumpur Kentang Lembut

Resep Kue Lumpur Kentang Lembut

Resep Kue Lumpur Kentang Lembut - Kue lumpur merupakan jajanan tradisional Indonesia yang mempunyai banyak penggemar. Kue lumpur terbuat dari bahan dasar kentang dan campuran tepung terigu. Sekarang banyak variasi rasa dari kue lumpur. Karena para pengusaha-pengusaha makanan selalu mencari inovasi baru maka didapatkanlah inovasi kue lumpur dengan berbagai macam rasa. Ada yang rasa coklat, keju, pandan dan lain sebagainya. Dulu hanya ada satu variasi rasa saja. Nama kue lumpur berasal dari tekstur dan bentuk kue yang sangat lembut seperti lumpur.

Resep Kue Lumpur Kentang Lembut

Resep Kue Lumpur Kentang Lembut

Bahan Resep Kue Lumpur Kentang


  • 125 gr kentang dikukus lalu haluskan
  • 250 gr tepung terigu
  • 400 ml santan dari 65 ml santan kara + air
  • 125 gr margarin cair
  • 2 butir telur
  • 125 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili
  • daging kelapa muda, keju cheddar atau kismis untuk topping

Cara Membuat Resep Kue Lumpur Kentang

Kocok telur, gula pasir dan vanili dengan mixer kecepatan sedang selama 10 menit. Masukkan kentang halus lalu aduk rata, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
Tuang santan, garam dan margarin, aduk hingga rata. Saring adonan agar lembut dan tidak ada yang bergumpal.
Panaskan cetakan kue lumpur dan olesi tipis dengan margarin. Tuang adonan sampai penuh dan masak di atas api kecil agar matang merata serta tidak gosong.
Saat kue sudah setengah matang beri topping di atasnya, tunggu sampai bagian atas kue padat dan matang lalu angkat dan siap untuk disajikan. Takaran resep untuk 14 buah kue lumpu
Terimakasih atas kunjungan sobat karena telah bersedia membaca artikel Resep Kue Lumpur Kentang Lembut dengan url http://cara-mumun.blogspot.com/2016/01/resep-kue-lumpur-kentang-lembut.html. Semoga artikel ini bermanfaat bagi sobat. Jika ada link yang rusak atau terkendala download file silakan lapor admin melalui komentar dibawah. Terima Kasih, :)


Posting Komentar

Contact Us

Nama

Email *

Pesan *

Back To Top